Nuestra historia: más de 40 años de experiencia en arroces y paellas valencianas.
Conoce nuestro equipo y nuestra historia en Lahiver
La historia del Restaurante Lahiver se remonta a los años 80, cuando cuatro hermanos de la familia Lahiguera Verdú abrieron el local en pleno Parque Natural de La Albufera. Desde entonces, Lahiver ha sido un referente de la gastronomía valenciana, especialmente por su experticia en arroces y paellas tradicionales.
Con el paso de los años, Lahiver ha sido testigo de importantes eventos y celebraciones, convirtiéndose en un lugar especial para la comunidad valenciana y sus visitantes. Hoy en día, Lahiver está regentado por la segunda generación de la familia Lahiguera.
Natacha Lahiguera, hija de uno de los cuatro hermanos fundadores, y su marido Elías Puga, han sabido mantener la esencia del restaurante y adaptarlo a los nuevos tiempos.
Sabemos que el éxito de nuestro restaurante no sería posible sin nuestro increíble equipo de camareros y cocineros. Son parte del corazón y alma de nuestro negocio, y su pasión y dedicación se reflejan cada día. Son una parte fundamental de nuestra familia Lahiver y nos enorgullece contar con cada uno de ellos.
En Lahiver, creemos en la importancia de ofrecer una experiencia gastronómica única, auténtica y muy cercana.
Nuestro mayor orgullo, utilizar ingredientes frescos y locales en todos nuestros platos.
Ven y disfruta de la historia y sabor de Lahiver, en un ambiente acogedor y natural que te sorprenderá.
